Новый ресторан Си в Екатеринбурге под руководством известного в городе шеф-повара Михаила Аракелова – это двухэтажное уютное заведение с итальянской тематикой, готовое вместить одновременно до 170 гостей. Посетителям Si! предлагается множество оригинальных блюд и напитков, приготовленных по семейным рецептам из разных уголков Италии. Среди них домашняя паста, фирменная неаполитанская пицца, терпкий эспрессо, вина на любой вкус и многое другое.
Интерьер ресторана
В помещении ресторана гостей встречают мягкие диваны и кресла, керамика ручной работы и множество необычных предметов интерьера, привезенных из самой Италии. В интерьере преобладают пастельные тона, дополненные несколькими яркими деталями – живописью и живыми апельсиновыми деревьями, привезенными из Сицилии.
Интерьер ресторана универсален. Уютный ресторан Си Екатеринбург подойдет как для шумных празднований, так и романтических вечеров или деловых встреч. Для гостей с детьми работает большая детская комната, разделенная на несколько зон. Малыши могут заниматься здесь развивающими играми и смотреть мультфильмы, а дети постарше опробовать горку и игровые приставки. Ежедневно в детской комнате за детьми присматривает няня.
О шеф-поваре
Во главе кухни в Си находится Михаил Аракелов. Этот человек зарекомендовал себя, как автор популярных мясных блюд в ресторане «Стейк-хаус». На новом месте он продемонстрирует мастерство приготовления классических итальянских блюд по домашним рецептам. В активе Михаила стажировки у известного в России итальянского повара Джакомо Ломбардии и бывшего бренд-шефа Italy Group Ильи Бурнасова.
Особенности меню
Серьезный акцент в основном меню ресторана Si! сделан на блюдах из свежего мяса и морепродуктов. Большим спросом у гостей заведения пользуются:
- карпаччо со свежим тунцом;
- доппио-равиоли с молодым сыром и телятиной;
- сибас с артишоками;
- осьминог, приготовленного на гриле;
- флорентийский стейк.
На дровяной печи готовится пицца из тончайшего теста с разными видами начинки. На открытой кухне готовятся казаречче, букатини, маккерони и другие классические блюда итальянской кулинарии. Паста на желтках подается под соусом из свежих томатов или анчоусов, песто или шалфейным маслом.
Вина и коктейли в ресторане Si!
В меню алкогольных напитков преобладают вина из разных регионов Италии и других стран Европы. В списке алкогольных коктейлей встречаются авторские напитки с апельсином, мятой, ягодами и другими натуральными наполнителями. Из безалкогольной продукции стоит попробовать чайные коктейли с цитрусами, ягодами, специями и травами.
