Ресторан MOMO – актуальный гастробар в Екатеринбурге от известного шеф-повара Романа Калинина. Здесь готовят оригинальные на вкус, легкие и визуально привлекательные блюда. Средний чек за ужин, составленный из двух блюд и десерта - 1000 рублей.
Интерьер ресторана
Интерьер помещения создавался по проекту дизайнера из Москвы Юлии Ионовой. Основной стиль – скандинавский минимализм. Преобладающие материалы отделки – натуральное дерево и керамика, приобретенная в екатеринбургских мастерских. Мебель для заведения создавалась известными дизайнерами из Дании. В гастробаре мягкое, теплое освещение, настраивающее на отдых и неспешное времяпрепровождение. Потолок в заведении украшен оригинальным панно, собранным из нескольких сотен частиц цветной мозаики, и стеклянными сферами. На стенах красуются яркие неоновые вывески и инсталляции в стиле стринг-арт.
Меню и бар ресторана
В меню ресторана большой выбор рыбных блюд, десертов и вок. Популярностью пользуются разные виды севиче, ролы от шефа, поке с угрем и вассаби-муссом, камчатский краб, салаты по оригинальным рецептам, воки и супы. Из десертов стоит попробовать:
- чизкейки;
- нежный трюфель;
- матча кекс с вагаси моти и щавелевым мороженым.
В баре заведения гостям доступны более десяти видов вин, авторские лимонады, множество видов чая, оригинальные коктейли, ликеры и другие напитки.
О шеф-поваре ресторана
Шеф-повар, приглашенный в ресторан МОМО Екатеринбург, занимается приготовлением блюд на профессиональном уровне более десяти лет. В России Роман проходил стажировку у известных шефов - Дмитрия Блинова и Дмитрия Зотова. Сейчас Калинин успешно руководит кухней гастробара MOMO и активно развивает гастрономическую культуру на территории Урала.
Гости хорошо отзываются об этом месте и рекомендуют его друзьям:
"Кухня просто супер. Выше всяких похвал! Неистово рекомендую. Салат с хрустящим цыплёнком просто отвал башки. Как и почти все что мы пробовали из меню. По цене - нормальный такой ценник. Но прям стоит того. Да и не может такая качественная еда стоить мало. Коктейльный лист большой, но оценить не могу, так как не большой поклонник коктейлей. Есть винный лист, сомелье прикольный. Из запомнившегося: «… вкус с нотками мокрого асфальта…» Бедняга, откуда ж он знает этот вкус. Администратор с налетом пафоса и сперва подтупливает, но лечится подзатыльником. Ее незадачливость с лихвой компенсируется официантами. Они тут работают на твёрдую 5. Умнички и расскажут и посоветуют. Молодцы. В целом место оч хорошее. Уверенный рекомендасьён"
Степан
"Великолепный ресторан. Приятная музыка, минималистичное, не отвлекающее оформление. Приветливый персонал и высокий класс обслуживания. Каждое блюдо, что мне довелось попробовать здесь - было крайне приятно на вкус и два из них даже поразили необычными и смелыми сочетаниями. Ценник не низкий. Это не кафе, но каждый потраченный рубль возвращается к Вам эмоциями. Хочу сказать спасибо всему персоналу, кухне, официантам и сомелье. И всем, кто был так же причастен. Это заведение произвело на меня прекрасное впечатление. Я не был так доволен заведениями очень и очень давно. Спасибо Вам за эмоции, ребята"
Максим
"Искали место где пообедать после экскурсии по городу и не прогадали. Очень приятное заведение с хорошим меню. Утка с манго была божественна, стейк тоже прекрасно приготовлен. Официанты обходительны, вежливы, расторопны. Уточняют, нужно ли класть в блюдо лук, кинзу и т. п. Вместе с меню подают кувшин воды, бесплатно. Цены умеренные для такого уровня кухни"
Арсений
