Превосходный ресторан высокой французской кухни «Бордо» расположен в городе Екатеринбург. Акцент, как видно из названия, сделан на лучшие французские блюда, но представлены и вкуснейшие блюда и других европейских стран, есть и отечественная кухня. Далеко не первый год радует он гостей и жителей уральской столицы продуманным меню, безупречным сервисом, комфортом, умением создать по-настоящему живую, непринужденную обстановку.
Меню разнообразное, оно создано с учётом запросов пользователей. Делится оно условно на: банкетное, основное, меню кофе-брейков и фуршетов, бизнес-ужинов и бизнес-ланчей. Основная категория включает десятки самых разных блюд, например, салаты с олениной, тунцом, из лесных грибов, оливье 19 века. Присутствуют борщи и супы, в том числе и знаменитый французский бульон с утиной ножкой и овощами.
Горячие закуски: печень кролика, лягушачьи лапки в соусе, улитки по-бургундски, киш с овощами и индейкой. На горячее подаются морепродукты, рыба: судак, лосось. Пользуются популярностью и стейки, печень оленя, кролик, утиная грудка. На десерт можно заказать крем-брюле, шоколадный флан, французское мороженое. Есть и разнообразные вина, бренди, другие алкогольные напитки.
В «Бордо» в Екатеринбурге создана уникальная атмосфера, организована парковка, она охраняется. Регулярно проходит дегустация французских вин, акции. Рассчитано заведение на проведение внушительных мероприятий: свадьбы, юбилеи, корпоративные события, банкеты. Классические банкетные залы вмещают до 100 человек. Есть vip-залы для гостей.
Особенности ресторана в том, что он оборудован массивными демонстрационными экранами, которые позволяют демонстрировать слайды, музыку, фильмы, что особенно ценится при организации семейных праздников и корпоративных.
Создатели филигранно совместили современный подход и нестареющую французскую классику, что проявляется в интерьере, меню, организации обслуживания. Также особенностью является акцент на большом разнообразии вин в винном погребе, регулярное проведение дегустаций.
