В "тихом" центре города Екатеринбурга расположился ресторан "Палех". Находится он на улице Гагарина 30 А, на втором этаже отеля "Гранд Холл". Спрятался вдали от шума дорог, но в то же время близ центра, в пешей доступности от Уральского Федерального университета и от улицы Малышева. Радует "Палех" Екатеринбург, своими изысканными блюдами, уже более пяти лет. А надо сказать, что готовят тут очень хорошо. Каждое блюдо, как произведение искусства. Русская кухня и особый способ приготовления, не оставят равнодушными ни одного посетителя.
Здесь вы побалуете себя икоркой лососевой, икрой из грибов. Холодными закусками собственного приготовления, селедочкой с картошкой, семгой слабосоленой, строганиной из муксуна и оленины, языком отварным, холодцом, различными соленьями и многим другим. На горячее, меню ресторана "Палех" предложит вам отведать уху из деликатесных видов рыб, из осетра, из муксуна и нерки. А также грибной суп из настоящих белых грибов. Ну и как же без национальной окрошки на квасе. Не так много мест в Екатеринбурге, готовых побаловать нас дичью. А в ресторане "Палех", повара приготовят жаркое из дикой утки, перепела и цесарки. Вы сможете отведать и жаркое из оленины и кролика. А также и блюда из традиционных видов мяса и рыбы. Пельмешки из судака муксуна и семги, из говядины и свинины. Свиная рулька, под копченые ребрышки. Мраморная говядина.
Изюминка приготовления блюд в данном ресторане состоит в том, что все они запекаются или томятся в глиняной или чугунной посуде, в результате создается эффект русской печи. И с румяной корочкой и легким ароматом дымка, кушанья подаются к столу. На приготовление одного яства затрачивается от 40 до 60 минут. Поражает воображение и интерьер ресторана: дубовые двери, настоящая русская печь. Палехская роспись - жар-птицы да тройки лошадей, золотые узоры и кованые подсвечники. И настоящий русский самовар с пряниками и баранками. Гости, кто решил приехать на своем автомобиле, смогут оставить его на просторной, охраняемой парковке, где всегда есть место. Порадует ресторан "Палех" в Екатеринбурге и своими демократичными ценами.
